| Salud / Medicina |
Ácido fítico
Pronunciación
Sustancia que se encuentra en muchos alimentos que provienen de las plantas, como maíz, trigo, arroz y semillas de soja y, en grandes cantidades en los cereales y las legumbres. Está en estudio para prevenir el cáncer. También se llama hexafosfato de inositol y IP6. (Instituto Nacional del Cáncer)
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