| Salud / Medicina |
Aflatoxina
Pronunciación
Sustancia dañina producida por ciertos tipos de moho (Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus) que se encuentra con frecuencia en granos y nueces mal almacenados. El consumir alimentos contaminados con aflatoxina es un factor de riesgo en el cáncer primario de hígado. (Instituto Nacional del Cáncer)
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