Infecciones por campylobacter

La infección por campylobacter es una enfermedad transmitida por los alimentos muy común. Se contrae cuando una persona come aves que no están bien cocidas o por el contacto con los envoltorios de estas. Los síntomas incluyen:

• Diarrea
• Calambres
• Dolor abdominal
• Fiebre
• Nausea y vómitos

Algunas personas pueden estar infectadas y no presentar ningún síntoma. La enfermedad generalmente dura una semana y la mayoría de las personas se cura sin tratamiento. Usted debería tomar muchos líquidos mientras sufra de diarrea. Su doctor decidirá si necesita antibióticos.

Para prevenir la campilobacteriosis, cocine la carne de pollo y de aves por completo. También, use una tabla para cortar diferente para las carnes y lave los utensilios de cocina con detergente y agua caliente luego de usarlos. (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades)

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